Sommertrachthonig

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Sommertrachthonig wird aus Nektar und/oder Honigtau des Sommers gebildet. Der Sammelbegriff Sommertracht steht hierbei für alle Trachtquellen im Juni und Juli bis hinein in den August. Wald- und Wiesenblüten verleihen dem Honig ein liebliches Aroma. In heißen und trockenen Sommern hat er ein herzhafteres Aroma.

Blütenhonig wird der Honig aus dem Nektar vieler Pflanzenarten genannt. Farbe, Bukett und Konsistenz variieren daher merklich und spiegeln die ganze Blütenpracht im Jahresverlauf wider. Der Honig ist streichzart, da cremig gerührt.

Geschmack: mild aromatisch

Erntezeit: Mai

Konsistenz: feincremig, streichzart

Leere Honiggläser bitte ungespült zurück an den Imker. Alternativ um das Etikett abzulösen bitte die Gläser für eine Weile in lauwarmes Wasser einlegen. Auf keinen Fall die Gläser in die Spülmaschine geben, da sich der Etikettkleber ansonsten in das Glas hineinbrennt und nicht mehr entfernen lässt.